南京新晟旺機械設備有限公司

回轉火鍋設備是中國傳統的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創新美食，同回轉壽司設備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，也可按吃的串數，顧客也可以另付費選擇特殊食材。
原理：
回轉火鍋設備的輸送帶速度運轉是可調控的，已廣泛應用在回轉壽司輸送設備、回轉火鍋輸送設備上。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，比傳統火鍋店更節省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設計和餐座的設計。回轉火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常傳統火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。
食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用，調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。  
 為什么會受到人們的歡迎呢?我們中國人大多數都有愛聚餐的習慣，這是中國人的傳統。幾個人圍坐在一起享受其樂融融的氛圍。因此火鍋店才深受人們、尤其是年輕一族的喜愛。宏盛餐飲設備公司小火鍋大行其道，也逐漸開始影響人們的就餐方式和消費理念。那么為什么小火鍋大受歡迎呢，下面我們就來看看這旋轉火鍋設備都有哪些優點吧。
   回轉火鍋干凈衛生、吃出健康。傳動系統采用密封式設計，輸送鏈條結構嚴謹，運行平穩，噪音幾不可聞，耐磨片式組合鏈輪，可延長旋轉火鍋設備的使用壽命。這種小火鍋的優點就在于它有著便捷，美觀的旋轉自助火鍋設備，合理的旋轉火鍋輸送線、更重要的是它還暗合了分餐制的屬性，與現在人們所追求的健康飲食的理念不謀而合。單人單鍋，這就有效地抑制了疾病的傳播，有利于公眾的健康，有利于個人就餐素質和衛生水平的提高。專家學者們認為，分餐制能夠有效地抑制和減少疾病的傳播和交叉感染，使疾病的感染率從42%降低到17%。非典事件以后，人們對飲食健康的關注程度提升到了前所未有的高度，既要注重美味，更要吃得健康衛生，這已經成為當前大眾飲食消費的基本要求。旋轉小火鍋的出現和興盛符合了大眾的飲食要求，同時也降低了食品安全事件發生的幾率，因而也就必定會深受人們的喜愛。