濟(jì)南雙麥啤酒物資有限公司

產(chǎn)品介紹原料　：酵母，復(fù)水劑 特性　：一種專供小麥啤酒發(fā)酵用的酵母，該酵母可產(chǎn)生小麥啤酒特有的細(xì)微酯味和酚味。 沉淀性：低　　　終端稠度：高 添加量：麥汁溫度１２－２５℃時(shí)接種５０－８０ｇ／ｈｌ，最理想的麥汁溫度為１８－２４℃。產(chǎn)品屬性保質(zhì)期：　參考包裝袋上的日期前為佳。在建議的貯存條件下，從生產(chǎn)日期開始２４個(gè)月。 基本分析：　％干重量　　　　９４．０－９６．５ 包裝活細(xì)胞　　﹥６＊１０９／克 總菌數(shù)＊　　　　　﹤５／毫升 醋酸菌＊　　　　　﹤１／毫升 乳酸菌＊　　　　　﹤１／毫升 小球菌＊　　　　　﹤１／毫升 非酵母野生菌＊　﹤１／毫升 致病微生物　　　　　不得檢出 ＊當(dāng)干酵母接種在１００克／ｈｌ，即﹥６＊１０６活細(xì)胞／毫升 重要注意：請(qǐng)注意，任何一個(gè)發(fā)酵過(guò)程的變化可能會(huì)改變最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，我們提醒在商業(yè)運(yùn)作酵母之前請(qǐng)做好發(fā)酵試驗(yàn)。其他說(shuō)明活化方法：１．將干酵母輕輕撒到不少于其１０倍重量的無(wú)菌麥汁或水中；２．活化溫度為２７±３℃；３．靜置１５－３０分鐘后；４．輕輕攪拌３０分鐘；５．將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。 貯存：低溫干燥處儲(chǔ)存，當(dāng)袋內(nèi)變軟后請(qǐng)勿使用；開袋后必須密閉低溫并７日內(nèi)使用完。交易說(shuō)明更多詳細(xì)信＃息＃請(qǐng)登錄ｗｗｗ．ｓｈｕａｎｇｍａｉ．ｃｏｍ，或聯(lián)系客服ＱＱ：２０９８２０６７８６