河北大宏興食品機械制造廠

麻花是傳統風味小吃。但自從生產麻花到現在，大都沿習傳統的生產方式，即人工手搓而成，其衛生性差，效率低下，而手搓麻花一是用人工特別多，而且生產麻花量少，效率低 二是手搓麻花粗細不一，每市斤麻花量不一樣，影響產品銷售。

　　產品介紹：

　　1、 傳統的麻花機問世已有十余年，但一直未能廣為普及，原因就在于它存在著重大的缺陷，傳統麻花機的輸面機構為絞龍結構的，采用螺桿強力擠面，這會破壞面團的筋性，另外，機頭扭股成型時，由于機頭高速旋轉摩擦產生高溫，會將面團燙死，再次破化面團的組織機構，因此用傳統螺桿式麻花機所做的麻花無法正常醒發，制品干硬，口感極差!

　　2、 我公司研制的該款新型麻花機在技術上有了重大突破，克服了傳統麻花機的缺陷，整個成型過程采用液壓式、氣動式成型原理，不傷害面筋，保證了所做麻花的口感與手工制作幾無差別，是真正意義上具實用價值的麻花機!

　　產品說明：

　　麻花機產品特點

　　1、該機操作簡便，自動切斷，自動淋油，產量高，大大減少了人工成本的開支。

　　2、本公司制造麻花機可生產3、6、9股大小、粗細、長短隨意可調的麻花，比手工制作提高了10倍以上。

　　3、制作出的麻花大小一致，長短統一極大的提供高了生產效率和產品質量，操作簡單，一般人員均可操作，是提供優質麻花制作最理想的生產設備。

　　4、用該機生產麻花并可加入10～30%的雜糧(如玉米面)，既提高營養價值，又降低生產成本。

　　放平本機，接上電源，用專用扳手上緊機頭加上內齒圈，扳倒確定方位，在加油孔參加用衛油，加衛油是為了油炸時每股不粘，開動電源，把和洽的料放進料口，麻花從機出來，換各種粗、細、多孔機頭芯，就可生產出各種粗、細、多股麻花。停機前，中止下料，待余料出守，用扳物把內齒圈卸下，用扳物把機頭卸下，整理機頭余面，以備下次次運用。

　　機器使用方法：

　　1、 開機前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油，內部用衛生油)，開機后先看轉的方向是否正確，再聽機器有無異常聲音。

　　2、將切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷，切斷的同時將麻花的斷頭壓扁，油炸時麻花斷頭處不會散頭。麻花切斷后可通過輸送帶送入油鍋內。

　　3 、安裝模具時，先用食用油或水將模具侵一下，然后在安裝到機器上。開機后，先將料切成滿頭大小的塊，放進喂料斗內，再由喂料器自動送入，開始放料需要稍微慢些，當生產出的麻花光滑后，再多放料.停機后，用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住，以免下次再生產時面涼干或堵塞，如長時間停機不生產時，將機器內的面淸干凈擦上油，模具頭拆下侵到油內，以便下次再用。靜壓麻花機設計先進、結構合理，采用調速結構，秉承傳統麻花的技法，將現代科技注入到麻花制作中，使麻花制作工藝再上新臺階。

　　靜壓麻花機http://www.jgspjxw.com占地面積少，操作簡單，生產時將和好的面團放入機器內，在靜壓推面器的作用下經模具出條后，通過模具的旋轉自動上勁挽花，再由延時切段機自由控制麻花的長短，產品花形美觀漂亮，高效節能、安全衛生、無噪音無污染，極大的提供高了生產效率和產品質量。靜壓自動麻花機與現在市場上的麻花機相比，拋棄了老式麻花機螺旋送面，產品發硬不酥脆的弊端，壓條的同時沒有溫度，不傷面筋，保證了麻花油炸后的酥脆感，是麻花加工廠、飲食店、個體商戶提供優質麻花打造品牌最理想的生產設備。

　　冬春季和面時水要在35-40度間。夏秋季和面時水要在25-30度間。面和好后蓋上醒發至里邊起泡為宜，油炸時溫度在180度左右。

　　本廠奉行以人為本，客戶為先的原則，高薪聘請各行業專業，致力于研究開發產品生產的工藝及改時，給用戶提供最先進、最合理的技術支持 設備制造充分考慮到用戶的需求，選用優質材料，延長設備使用壽命和操作的安全性，以及設備的穩定性。