楓御源餐飲管理有限公司

電話：1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址：江蘇省蘇州市平江區(qū)白塔東路241號(hào)4樓   網(wǎng)址：http://www.fy1578.com qq2445275989萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)烤魚豆豉味型:土產(chǎn)風(fēng)味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。  后味悠長(zhǎng)  ，  口感  獨(dú)特。具有發(fā)酵豆豉的豆香，為大眾所廣泛接受并喜愛(ài)。  泡椒味，精選重慶純正的泡椒，剁碎切粒，灑于烤魚之上，微酸鮮辣的泡椒汁水隨著炭火，慢慢滲入魚肉當(dāng)中，泡椒的清香之氣與魚肉深度融合，極度豐滿你的食欲。 

  諸葛烤魚香辣味采用香辣味型烹調(diào)的烤魚，質(zhì)地細(xì)嫩  ，  辣香味  濃。咸香回甜  ，  清香爽口  ，  肥而不膩。咖喱配豉汁味道十分別致。  咖喱提升了魚肉的鮮味，豉汁增加了烤魚的五香感覺(jué)。不同的味道融入同一條魚當(dāng)中，奇香無(wú)比，耐人尋味。  新派椒香味烤魚，傳統(tǒng)味道全新展現(xiàn)。
但唯有心靈的那份真誠(chéng)是永遠(yuǎn)無(wú)法模仿無(wú)法超越的。真性情，不偽裝。
據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，1名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史  晚清年間，重慶名廚葉天奇的后人中出了1位聰慧女子。由于葉家的廚藝1向傳男不傳女，所以只授了她1些家常菜的做法，聊以侍候1家老小的日常餐飲。
而她的父親只在逢年過(guò)節(jié)時(shí)方才顯山露水、上灶炒菜。1年春節(jié)，父親臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過(guò)年，誰(shuí)知女兒竟做出了1頓豐盛的大餐，技驚4座。其中，尤以1道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚讓父親也嘆為觀止。