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產(chǎn)品介紹辣椒紅色素的成分   辣椒的顯色物質(zhì)主要是辣椒紅色素。辣椒紅色素是存在于辣椒中的類胡蘿卜素類色素，占辣椒果皮的0.2%-0.5%。國外學(xué)者曾對(duì)辣椒中的類胡蘿卜色素進(jìn)行了深入細(xì)致的研究。已從辣椒中分離出50多種類胡蘿卜素，其中已鑒別出30多種類胡蘿卜素。研究表明，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。一般來說，辣椒紅色素(色價(jià)10000單位)具有如下一些平均指標(biāo)：脂肪酸80%一85%，主要由亞油酸、油酸、棕桐酸、硬脂酸、肉豆蔻酸組成；維生素E0.6%一1.0%；維生素C 0. 2%一1.1%；蛋白質(zhì)(總氮)140 -- 170mg/l00g樣品；類胡蘿卜素11.2%一15.5%，主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素、R一胡蘿卜素、黃體素、玉米黃素、隱黃質(zhì)等組成，其中辣椒紅素和辣椒玉紅素占總量的50%一60%。產(chǎn)品屬性辣椒紅色素—介紹
以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料，主要顯色成分是辣椒紅色素，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。
性  狀：油溶性、水溶性  外觀：深紅色油狀液體或紅色液體。
特  點(diǎn)：沒有辣味、色澤鮮艷、性能穩(wěn)定，耐熱性、抗光型良好，不受PH值變化的影響，對(duì)油脂產(chǎn)品染色力強(qiáng)。本產(chǎn)品經(jīng)反復(fù)除味、精制，強(qiáng)有輕微的異味，添加在產(chǎn)品中沒有任何聞道。
其他說明 廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品，肉類，糕點(diǎn)，色拉，罐頭，飲料等各類食品和醫(yī)藥的著色．亦可用于化妝品的生產(chǎn)．
  產(chǎn)品質(zhì)量符合ＦＡＯ／ＷＨＯ國際標(biāo)準(zhǔn) 成武縣辣香源天然色素食品有限公司是從事天然色素研究與開發(fā)，生產(chǎn)服務(wù)與一體的綜合性企業(yè)。位于山東省荷澤。  引進(jìn)國外精良的設(shè)備、先進(jìn)工藝、可靠的ISO9001質(zhì)量保證體系，參照FAO/WHO國際標(biāo)準(zhǔn)，建成年產(chǎn)500噸天然色素生產(chǎn)線，使公司的產(chǎn)品蠻聲中外。擁有一批高素質(zhì)技術(shù)人員和行業(yè)專家，解決客戶應(yīng)用中的難題，免費(fèi)提供技術(shù)支持、提供全方位的服務(wù)深層次需求。為客戶提供天然、健康、營養(yǎng)、功能性食品配料，為您提供最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)值，產(chǎn)品已出口日本、韓國、東南亞深受外商好評(píng)。
交易說明20公斤以上免郵費(fèi)，一般默認(rèn)發(fā)德邦，圓通