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                                    保溫杯(瓶)的由來以及它的保溫原理
        保溫杯(瓶)與人們的日常生活密切相關，實驗室里用它貯存化學藥品，野餐、足球賽時人們用它貯存食物和飲料，平時更是用它來盛水。那么，保溫杯(瓶)是誰發明的呢?又是怎么來的呢?
　　1892年，英國物理學家詹姆斯·杜瓦爵士發明了保溫杯(瓶)。


　　當時他正在進行一項使氣體液化的研究工作，氣體要在低溫下液化，首先需要設計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器，于是他請玻璃技師伯格為他制定了一個雙層玻璃容器，這個雙層玻璃容器的兩層內壁上涂滿水銀，并抽掉兩層內壁之間的空氣，形成真空狀態。這種真空瓶又叫 “杜瓶”，可使放在里面的液體溫度在一定時間內保持不變。


　　在日常生活中，保溫杯(瓶)主要用于熱水保溫，故其又稱熱水瓶。保溫杯(瓶)的構造并不復雜，中間是雙層的玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態，并鍍銀或鋁，真空狀態可以避免熱對流，而玻璃本身又是熱的不良導體，鍍銀的玻璃則可以將容器內部向外輻射的熱能反射回去。反過來，如果瓶內儲存冷液體，這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶內。保溫瓶的瓶塞，通常以軟木或塑料制成，這兩種材料也都不易導熱。保溫瓶外殼有竹編、塑料、鐵皮、鋁、不銹鋼等材料制成，保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈，瓶底有一碗形橡膠墊座，這些都是為了固定玻璃膽用，以防與外殼碰撞。


　　整個保溫瓶中，保溫、保冷效果最差的地方就是瓶頸周圍，因為大多數熱量都在該處借助傳導方式流通。因此，制造時總是盡可能的縮短瓶頸，容量愈大而瓶口越小的保溫瓶，保溫效果愈好。正常情況下，十二小時內可使瓶內的冷飲保持在4℃左右，而開水則在60℃左右。


　　近年來保溫瓶的出水口又添許多新花樣，制出了壓力保溫瓶，接觸式保溫瓶等，但保溫原理不變。