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左旋肉堿
中文名稱:左旋肉堿 
中文同義詞:(R)-3-羧基-2-羥基-N，N，N-三甲基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽L-肉堿左旋肉堿L-肉毒堿卡尼汀氫氧化-N，N，N-三甲基-4-氨基-3-羥基丁酸內(nèi)鹽左旋肉毒堿(左卡尼汀)肉(毒)堿 
英文名稱:L(-)-Carnitine 
CAS號(hào):541-15-1 
分子式:C7H15NO3 
分子量:161.2 
EINECS號(hào):208-768-0 
化學(xué)性質(zhì)：白色結(jié)晶或透明粉末
用途：L-肉堿是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的食品強(qiáng)化劑。主要用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒食品，促進(jìn)脂肪的吸收利用。D-型和DL-型無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)規(guī)定可用于餅干、飲液和乳飲料，使用量為600~3000mg/kg；在固體飲料、飲液和膠囊中使用量為250～600mg/kg；在乳粉中使用量為300～400mg/kg；在嬰兒配方食品中使用量為70～90mg/kg(以L-肉堿計(jì)，1g酒石酸鹽相當(dāng)于0.68gL-肉堿)。 
用途：用于藥物、營(yíng)養(yǎng)保健品、功能飲料、飼料添加劑等 
用途：食欲增進(jìn)劑。 
含量：50%
包裝：25kg紙板桶