煮法： 是將準(zhǔn)備好的肉切塊，先用水煮過(guò)，或是用平底鍋在表面煎出金黃色，這樣就能將肉汁鎖在肉塊裡面，即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，也不會(huì)乾澀無(wú)味。
用平底鍋先炒香洋蔥、再把馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、肉塊放入一起炒過(guò)，然後倒入大一點(diǎn)的鍋?zhàn)?，加入清水，先用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火後到所有材料熟爛。
這個(gè)時(shí)候就可以先熄火，加入剝成小塊的咖哩塊，攪拌均勻，讓咖哩塊慢慢溶解，等到完全溶解後，再用小火稍微煮一下就可以食用了。
吃的時(shí)候，可淋到白飯或是已經(jīng)煮好的麵上，香味撲鼻，即使炎炎夏日，也能夠引起你的食慾喔。主要成份：咖哩粉、香辛料、麵粉、鹽等