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無論春、夏、秋、冬，中國幾乎到處都有燒烤店，尤其是夏季更是遍布所有城市，大街上更是大排檔成群，啤酒、白酒、小菜、烤羊腿、烤魚、烤肉串、板筋、腰子、蔬菜、烤生蠔、烤扇貝等等，好友三三兩兩，吹吹牛，訴說著開心和苦悶，痛快淋漓，好不自在。 　 　　　　多年的全國各地考察發現：幾乎各地燒烤排檔的經營方式和銷售品種都是一樣的，無外乎上述那些花樣，將主料串成串，有客人點就上燒烤、爐烤，撒上鹽、辣椒面、孜然面，吃吧。很多做燒烤排檔生意的人就是晚上至凌晨經營，白天休息。 　 　　　　隨著人們生活水平的提高，健康意識的提高，都知道普遍燒炭的燒烤方式是對人體非常不健康的，而且是致癌的，所以無油煙接水式并燒燃氣的環保型燒烤爐大量的面市了，劉家班也迎合市場的需求，大膽針對普及的燒烤大排檔加以更新改良并通過研發創新出了極具民風特色的“江湖十八醬燒烤大排檔”。顧名思義，就是研發了十八種用于食材燒烤的美味醬料，按客人的喜好隨意選擇，比如烤魚或烤肉，客人喜歡什么味道的燒烤醬就要求燒烤師傅刷哪種醬料。滿足消費者最大的味蕾需求，讓顧客有回家的感覺，也容易留住回頭客，更是在同行業中具有強大的競爭力。 　 　　　　４月，正值夏季大排檔預熱伊始，各地的排檔上種類豐富，價錢相對平民化，雖露天食店大多不設冷氣，但那種無拘束的環境，深受百姓尤為年輕人喜愛。其中尤以燒烤和麻辣燙廣譜，配以酒水小吃，貧樂悠哉，好不自在。劉家班的十八醬燒烤和雙絕火鍋底麻辣燙兼以制作健康、口味獨特、賣點誘人。客人能夠滿意叫絕，即便一個小攤位依然每日盈盈滿客，輕松賺錢。 　　 主要經營方式： 　　　　門店式或路邊形式的燒烤排檔，除了上述十八燒烤外呢，要配套炒粥類，因為晚上喝粥是中國人千年的生活習慣，還要配套些時令小吃、米粉、面條、餛飩、煎餃　　……等等，豐富多彩的經營，讓顧客有最大限度的選擇余地。 　　　　劉家班目前為止創新了２０幾個系列，近５００多個品種，我們的理想是劉家班的７２般變化。讓天下為了生活要創業的朋友在劉家班都能找到飯碗，而且不止吃飽，還要吃好！希望在這個越來越壯大的團隊里，有越來越多的成功者！ 如果您有意創業請撥＃打＃：１３７１８３３１１６９　（創業熱線）　ｗｗｗ．ｌｉｕｊｉａｂａｎ．ｃｏｍ