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復合磷酸鹽

中文同義詞:六偏磷酸鈉，CP六偏磷酸鈉，AR格來漢氏鹽卡甘(六聚偏磷酸鈉的商品名)偏磷酸六鈉格臘哈姆鹽卡甘磷酸鈉玻璃
英文名稱:sodiumhexametaphosphate
CAS號:10124-56-8
分子式:6Na.O18P6
分子量:611.77
EINECS號:233-343-1
化學性質無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。易溶于水，不溶于有機溶劑。
領域：保水劑 
下延產品：肉制品 
運用：在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。 
級別：食品級 
含量：99% 
外觀：白色粉狀 

包裝：25kg/牛皮紙袋 

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