廈門億百佳奶茶咖啡食品有限公司

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Q果、阿達子成品及粉


QQ果是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閑食品。它不但烹煮容易,而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。加入可口的燒仙草中,美味自不必說.

QQ果因為吃起來很Q而得名，在閩南一帶叫阿達子。

用阿達子粉直接做：

   
 先放粉，然后一點一點的放開水，邊揉邊放開水邊把旁邊的粉揉進去，就象揉面團一樣，揉到不結塊、不干不粘的程度，再分成好幾小團，再撮成很細的一條，然后用刀切成小塊，放沸水里面煮大約10分鐘，熟后撈起來直接放到涼水里。（一定要放入涼水里才會Q。如果泡的涼水溫度高了建議換一下涼水）

如果覺得這操作比較難的話，可以賣另一款用冷水做的QQ粉，省去被熱水燙的程序，只需要冷水 粉去搓，

還有其它燒仙草中的原料：（都是粉 冷水就可以做出來的美味）

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