廈門億百佳奶茶咖啡食品有限公司

黑糖奶茶配料糖心黑珍珠煮法及操作步驟 8Q珍珠 黑珍珠 奶茶珍珠 珍珠粉圓

珍珠煮法：

       第一步驟：

       1、加入10倍的水，先將水煮開；（一份珍珠）

     
 2、水開后，將珍珠放入開水中（等珍珠完全浮出水面攪拌一次）用中火再煮8分鐘（約3分鐘左右攪拌一次）；

      第二步驟：

     
 1、蓋起鍋蓋煮8分鐘后，熄火再燜8分鐘（可根據自身想要的口感調整時間長短）；

      第三步驟：

       1、燜好后，倒入濾盆，用清水沖洗，用水淘洗至熟珍珠不粘手上；

       2、用容器吧洗好的珍珠裝好，倒入適量（貴師傅果糖）和凈水；待用；

       注：糖水與珍珠呈水平（將珍珠剛好浸泡為準）