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甲硫氨酸
中文別名： DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸
英文名稱： DL-Methionine
CAS號： 59-51-8
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
密度： 1.34
熔點： 270-273℃
水溶性： 2.9 g/100 mL (20℃)
物化性質：
性 狀 白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。
產品用途： 用作生化試劑
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