膠原蛋白說明：膠原蛋白的制備是通過蛋白酶對豬皮、牛皮及骨頭等含膠原蛋白產品的酶水解產物。膠原蛋白是由小分子的蛋白組成。通過液相色譜分析表明：膠原蛋白的分子量在500-15000之間，其平均分子量在3000左右。而明膠是由大量的大分子的肽組

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性狀：白色結晶或結晶性粉末。甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。 用途：營養劑型甜味劑賦形劑分散劑矯味劑營養劑。主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點，

美綠寶牌淀粉增香劑：本品由國家許可使用的添加劑及天然高分子物質復合而成，主要應用于豆類淀粉、玉米淀粉、薯類淀粉（馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉）類，是增加淀粉制品的香味和口感，香味濃郁，口感新鮮甜嫩.性狀：粉末添加量：0.1-0.25%，具體可根據

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