麗水山地蔬菜“紅”在哪？ 不斷吸引經銷商的目光

     浙江在線08月12日訊 8月11日，麗水首屆茭白節暨浙江省蔬菜產業發展論壇落幕了。在三天的節慶活動中，以茭白為代表的麗水山地蔬菜，牢牢吸引著國內各地農產品經銷商的目光，“紅”極一時。

    最為引人矚目的是浙江大學后勤處、上海以及省內知名的農副產品配送中心、大型菜市場共14家單位、企業，在對我市的山地蔬菜詳細了解后，紛紛和我市的蔬菜經銷商簽訂訂購或合作框架合同，總金額高達7300萬元。

    曲終人散之余，人們最想知道的是：這場農業節慶活動在成功推介了麗水山地蔬菜的區域品牌后，還簽得了大額訂單，麗水山地蔬菜這顆“明星”何以如此之“紅”？對于正在打造長三角地區“菜園子”的麗水而言，山地蔬菜怎樣一直“紅”下去？記者對此進行了深入采訪。

    高山田里的商機

    上千元租一畝高山田種菜

    還有大賺頭

    麗水高山上的田地不少。目前，全市高山田共有40多萬畝。以前，這些高山田因其自身的條件所限，種植的作物生長慢，常常被農民“嫌棄”，時有撂荒現象。但最近幾年，這些高山田成了農民搶著租種的“香餑餑”。

    據了解，現在低海拔的田租每畝在300元至500元不等，而高海拔冷水田的田租每畝則在800元至1500元之間。去年，縉云縣壺鎮鎮的一塊高山冷水田對外出租，通過公開競標招租，中標者最終以每畝1500元的租金拿到了手。

    如此高的田租，種菜還有錢賺嗎？以種植和經營茭白見長的縉云縣五羊灣果蔬專業合作社李春萌向記者算了一筆賬：現在，種植茭白的投入主要集中在農藥化肥、田地租金和人工費用幾塊，種植戶一般每畝的投入在1500元左右，保守估計每畝收入均在8000元以上，畝產萬元比比皆是。她所經營的合作社去年依靠種植、收購、銷售茭白，實現1200萬元的產值，今年保守估計能達到1500萬元。

    高山冷水田何以一下子成了蔬菜種植戶的“新寵”？縉云縣昊禾鄉新建果蔬專業合作社負責人王斌解釋說，高山田由于海拔高，晝夜溫差大，作物生長慢，蔬菜成熟時剛好是市場上蔬菜少的“斷檔期”，物稀價貴，所以大家搶著租種。目前，王斌經營有600畝的蔬菜基地，分為平原、低海拔、高海拔三個層次，常年都有新鮮蔬菜產出，銷售期比別人長三個多月。

    市農業局副局長張國平介紹，現在，麗水的山地蔬菜90%銷往麗水以外的市場，由于自身品質好，再加上市場推介和品牌培育，產品的影響力不斷提高，實現了優質優價，價格較之于一般產品要高出30%到50%，有的甚至高出一倍。去年，我市山地蔬菜播種面積33.9萬畝，產量達50.6萬噸，產值9億元。

    市場上的弄潮兒

    麗水山地蔬菜“渾身”都是寶

    蔬菜“上山”，效益翻番。如今，麗水山地蔬菜已經初步形成了特色的產業化格局，茭白、長豇豆、四季豆、松花菜、小番茄、絲瓜等逐漸成為市場的“寵兒”，尤其是在沿海地區的上海、江蘇、浙江等地具有一定知名度。

    山地蔬菜走俏市場，讓幫別人種菜的農民收入同樣不菲。現在，每到高山蔬菜的銷售旺季，工人工資每天都在100元以上，因為本地工人緊缺，甚至還要跑到臨近的周邊縣市找工人。手腳麻利的農民靠給別人種菜、收菜等，每年就有兩三萬元的收入。

    張國平認為，目前，我市推行山地蔬菜集聚生產，通過四季豆、長豇豆、茭白等產品打開市外市場，搶占市場份額，產銷理念進一步轉變。集聚生產帶來的影響首先是種植戶生產理念的轉變、市場意識的加強和生產水平的提高。專業細化分工出來農資、農技、市場、中介等眾多服務，形成了一定程度的農業產業體系。

    其實，除了高山蔬菜本身，因蔬菜延伸出的其他產業也得到蓬勃發展。縉云建立了一家茭白葉加工廠，經過挑選、修剪、曬干、防腐、熏蒸等工序，把茭白葉做成品種繁多、精致漂亮的工藝品，銷住日本等地市場，種植戶僅銷售茭白葉一項即可每畝增收600-800元。同時，茭白葉作食用菌副料、茭白根莖作中藥等生態循環的效益正在興起。

    市農業局農作站站長潘建義認為，麗水的山地蔬菜走差異化路線，完全能夠成長為長三角地區知名的“菜籃子”。同時，以山地蔬菜作為產品，在食品開發、烹飪上下足功夫，能夠給正在著力打造成為長三角“后花園”的麗水旅游助力。

    區域品牌的價值

    買山地蔬菜就認“麗水產”

    在麗水首屆茭白節上，浙江大學后勤處與麗水的一家經銷商簽訂了采購框架合同。“浙大現在每天有15萬多名師生用餐，蔬菜需求量很大。以前，我們學校主要采購杭州周邊地區的蔬菜。”浙江大學后勤處的鄒鵬飛介紹，如今意識到麗水山地蔬菜品質高，能夠為今后的大批量采購提供有利條件，并且蔬菜價格優惠。與麗水山地蔬菜的經銷商簽訂了合作框架協議書之后，今后將會認真考慮深化合作。

    張國平認為，麗水最大的優勢是生態優勢，良好的生態環境為山地蔬菜產業發展提供了非常好的先天條件。麗水的山地蔬菜產品體現出來的生態、綠色、優質、健康的特性，非常符合現代人的飲食需求，同時山地產業具有極強的核心競爭力。這也是麗水的生態優勢向經濟優勢轉變的重要體現。

    過去五年，我市通過政策扶持和引導，抓基層隊伍建設，培養專業人才，廣泛開展對農民實用技術的培訓，加大了對外的科技合作，一大批的蔬菜科研新成果、新工藝、新技術、新設施得到廣泛應用，提高了整個蔬菜生產的科技水平，提高了生產效率，給山地蔬菜發展奠定了基礎。

    根據“十二五”規劃，到2015年，全市蔬菜播種面積計劃達到75萬畝，總產量125萬噸，產值20億元，并形成豆類蔬菜、水生性蔬菜、甘藍類蔬菜、瓜果類等優勢產業帶。

    省農業廳總農藝師王建躍認為，麗水是浙江山地蔬菜的主產區，依托山區生態好的自然優勢，已發展成為浙江農業產業的新亮點，山地蔬菜有望成為浙江乃至全國的著名區域品牌。