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      小冷庫解大難題 遂昌北界紅提保鮮取得新突破

      作者:余小英 時間:2011年12月01日 信息來源:麗水網(wǎng)

           浙江在線12月01日訊 一筐筐紅提果紅桿綠,果皮上的果粉完好無損,如果你認為這是剛從大棚里采收回來的,那就錯了,其實這些紅提已經(jīng)保存了兩個多月了。

          日前,在遂昌縣北界鎮(zhèn)北界村的保鮮冷庫里,筆者見到了被用來做實驗的3000多公斤紅提。“看,這些紅提的顏色比采摘前更鮮艷,桿的顏色一點都沒變,這說明我們的實驗取得了初步成功。”在寒氣逼人的冷庫里,北界中心成技校校長邱寶根指著一筐筐紅提對筆者說。

          近年來,北界紅提聲名遠播,紅提種植面積迅速擴大,達到了1500畝,其中800多畝投產(chǎn),按畝產(chǎn)1500公斤計算,總產(chǎn)量達120萬公斤。由于紅提上市較集中,加之產(chǎn)量大,鎮(zhèn)里一直在延長紅提產(chǎn)業(yè)鏈和紅提保鮮錯季銷售上做文章,探索“紅提效益”最大化的路子。今年,北界中心成技校和麗水職業(yè)技術學院共同承擔了紅提保鮮技術課題研究。

          “我們這次實驗從9月15日開始,采用的是冷藏加塑料包裝保鮮技術,只需一間適宜的房間和一臺氣調(diào)制冷器,溫度設置在零下0.5℃至0℃之間比較合適。”邱寶根介紹道。

          筆者看到一張記錄單上,詳細記錄了果粒色澤、穗軸新鮮度、掉粒率、腐爛率及感官評價等情況。“自開展這個實驗以來,我每天都來觀察,目前,實驗取得了階段性成功。現(xiàn)在我們主要試驗紅提的最長保鮮期限,如果能保存六個月以上,那么紅提的價格就能翻番了。”邱寶根說。

          來源:麗水日報

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