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      小龍蝦第一波上市 市民嘗鮮得多掏荷包

      作者:周昕 時間:2012年04月13日 信息來源:湖州在線

           浙江在線04月13日訊 近日,記者發現,德清縣城多家飯館的飯桌上都已經擺上了紅彤彤的小龍蝦,這讓翹首以待了很久的市民大飽口福。“吃貨”們“張牙舞爪”、十指齊動吃龍蝦的的畫面已經悄然上演。

          早在3月,武康夜宵城內各飯館已有少量小龍蝦搶先上桌,鐵桿粉絲們嘗到了頭一口。到了4月,“吃貨”們越發坐不住了,紛紛到相熟的館子里一探究竟。

          剛剛面市的小龍蝦,照例量少價高。4月12日,記者來到武康泰源農貿市場一探究竟,水產經營戶李老板介紹,最近半個多月,水產市場已出現小龍蝦的蹤跡。上市初期,小龍蝦售價已經達到了15元/斤,這個價格不算便宜了。”李老板表示,接下來上市量還將不斷增加,價格也必然出現松動。去年夏天的時候,小龍蝦只賣3~5元/斤。另一家水產經營戶表示,雖然剛上市,但是每天100多斤的小龍蝦很快就能售罄,“夜宵城內幾大有名的龍蝦館都是從我家進的貨。”老板娘一邊告訴記者,一邊在池中挑揀著一盆已經被飯店預訂了的龍蝦。問到小龍蝦的進貨渠道,市場內幾家銷售小龍蝦的經營戶均表示,他們在售的小龍蝦均是從本地農村收購。

          雖然價格在升高,可還是擋不住“老饕”們的熱情,這些飯店剛擺出小龍蝦就馬上門庭若市,但食客們最神傷的恐怕還是小龍蝦的“身價”陡漲。據了解,營盤小區內一家小龍蝦餐館的同款小份小龍蝦,前年是60元/份起,去年上調到78元/份起,今年一躍到了90元/份。在川德火鍋,記者看到店內的龍蝦打包盒已經擺成了一堵“紅墻”,工作人員告訴記者,店里的小龍蝦要在10號左右才能上市,但是目前售價還未定。龍蝦館老板向記者坦言,考慮到食用油、配菜等輔料產品價格輪番上漲,再加上市場用工成本壓力加劇,不少小龍蝦餐館“不堪重負”。

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