高溫下病菌極易繁殖 因飲食就診人數(shù)增多

     浙江在線07月26日訊 昨天上午，記者從市人民醫(yī)院和市中醫(yī)院門診部了解到，夏季因?yàn)轱嬍吵霈F(xiàn)問題前來就診的人數(shù)比其他季節(jié)多出15%—20%。

    7月18日，家住柯城區(qū)荷東苑社區(qū)的小葉在荷花東路大排檔上吃中飯，下午回到家后出現(xiàn)了腹瀉等癥狀。他找到飯店老板理論，想叫老板賠償，但飯店老板不認(rèn)賬。小葉隨即投訴到了柯城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

    “小葉因?yàn)楫?dāng)時(shí)是獨(dú)自一個(gè)人去吃飯，沒有旁證。同時(shí)，他吃完飯沒有索要發(fā)票，因此很難證明小葉在那家飯店吃過飯，證據(jù)對(duì)小葉不利。”柯城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一名執(zhí)法人員向記者介紹道，盛夏氣溫驟升，是病原微生物極易繁殖的時(shí)節(jié)，也是腸道傳染病和食物中毒的高發(fā)期。進(jìn)入夏季，該局已接到餐飲方面的投訴有三起。

    該執(zhí)法人員提醒，廣大市民朋友外出就餐要注意飲食安全，就餐前請從六方面查看飯店衛(wèi)生狀況：

    首先，查看擬就餐場所的整體衛(wèi)生狀況，看該店是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康合格證明等證件，并是否予以了公示。

    其次，要查看該店量化等級(jí)公示牌上貼著“笑臉”、“微笑”，還是“苦臉”。“笑臉”表明衛(wèi)生狀況良好，“微笑”表明衛(wèi)生狀況一般，“苦臉”表明衛(wèi)生狀況差。

    第三，要查看該店是否配備分別用于餐飲具消毒、存放的消毒柜和保潔柜，并查看這些設(shè)施是否正常投入使用，是否存在損壞現(xiàn)象。

    此外，還應(yīng)查看廚房間、切配間等功能間，是否正常安裝使用了紗門、紗窗等防塵防蠅設(shè)施；查看該店是否建立健全了食品原材料采購索證臺(tái)賬制度，采購食用油、調(diào)味品、肉類等食品原材料時(shí)是否向供貨商或廠商索取了票據(jù)并予以保存；查看該店從業(yè)人員是否都穿戴了工作衣帽等等。

    該局餐飲監(jiān)管人員表示，他們也正加大監(jiān)管力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營單位正陸續(xù)開展高溫季節(jié)飲食安全監(jiān)督檢查活動(dòng)。