李強(qiáng)調(diào)研柯橋特色小鎮(zhèn)：引入創(chuàng)新要素 做優(yōu)“酒鄉(xiāng)”經(jīng)典

    昨天上午，省委副書記、省長李強(qiáng)一行先后到柯橋區(qū)浙江塔牌紹興酒有限公司和會稽山紹興酒股份有限公司，了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，調(diào)研特色小鎮(zhèn)建設(shè)情況。

    李強(qiáng)一行首先來到塔牌紹興酒有限公司精釀坊車間，實(shí)地觀看傳統(tǒng)釀酒工藝，詢問鑒湖水源保護(hù)以及傳統(tǒng)黃酒工藝傳承等問題，聽取了黃酒小鎮(zhèn)相關(guān)情況介紹，并走進(jìn)塔牌文化中心，體驗(yàn)了酒道文化。李強(qiáng)希望企業(yè)能把凝聚老一輩智慧的傳統(tǒng)工藝代代相傳。

    隨后，李強(qiáng)一行又來到會稽山紹興酒股份有限公司，走進(jìn)發(fā)酵車間和酒糟車間，實(shí)地調(diào)研黃酒現(xiàn)代釀造工藝，仔細(xì)詢問了現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝區(qū)別，還就智能化灌裝等情況聽取了企業(yè)負(fù)責(zé)人的介紹。

    李強(qiáng)在講話中指出，紹興黃酒富有地方特色，具有良好發(fā)展前景，要結(jié)合深厚的黃酒文化底蘊(yùn)，科學(xué)合理規(guī)劃建設(shè)特色小鎮(zhèn)，保留好“酒鄉(xiāng)”特色；要把現(xiàn)代文化有機(jī)融入傳統(tǒng)工藝，加強(qiáng)產(chǎn)品形象塑造宣傳，提高產(chǎn)品包裝設(shè)計，使紹興黃酒更加富有活力；要緊密結(jié)合特色小鎮(zhèn)建設(shè)，積極引入創(chuàng)新要素，不斷做強(qiáng)做精做優(yōu)紹興黃酒等獨(dú)樹一幟的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)。