去年全國吃野菜死亡89人，食用野菜要小心

    春日明媚，正是野菜肥美鮮嫩的時候，但是近日，國家食品藥品監督管理總局發出的一則關于“春季野菜食用安全的風險”的提示，稱食用野菜要小心，去年全國因為食用野菜導致89人死亡。這則消息引發了不少臺州網民的討論：吃野菜怎么也會有危險？記者了解到，野菜雖鮮美，如食用不當，確實會有生命危險。

    市場上，野菜賣得“俏”

    地處南方，臺州人的餐桌，自然少不了野菜。比如制作臺州傳統美食“青團”，就少不了四味野菜，泥胡菜、苧麻葉、艾蒿、鼠曲草。除去這些，水芹、馬齒莧、馬蘭、薺菜也都是臺州人愛吃的野菜。

    在一些菜市場里，一年四季，也有時令野菜出售，尤其春季。記者隨機走訪了椒江區幾個菜市場，發現賣野菜的攤位，并不算少。

    在椒江永安亭菜市場，徐阿婆正把剛采來的水芹擺在自家攤位上出售，“自家田邊生的，新鮮著呢，也就這段時間有，愛吃的人不少。”

    水芹，兩元一斤，并不算貴。市民小趙就買了不少，“野生的，沒噴農藥，家里人都愛吃。特別是水芹，聽說能降血壓，曬干還能泡茶喝。”小趙介紹。

    去年全國吃野菜死亡89人

    野菜受到市民歡迎，可吃野菜也存在一定的風險。2015年國家衛生計生委突發公共衛生事件管理系統共收到有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告68起，中毒人數1045人，死亡89人，絕大多數死亡發生在家庭，主要原因為誤采誤食。

    “我只知道野外的蘑菇吃不得。”臨海的趙女士，是買野菜的“達人”，她對各種野菜如數家珍，也特別愛吃野菜， “我從小田間地頭長大，就好這一口，吃了這么多年，也沒見出什么事。”

    對國家衛生計生委的提示，趙女士有一些不解，她希望，能有人為她解解惑。

    醫生：不常見的野菜，不要隨意入口

    記者咨詢了臺州醫院路橋院區急診科副主任余方宇。“就比如野生水芹雖然香味獨特，但是它生長在自然環境中，是釘螺、螞蟥、血吸蟲、水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要進行高溫蒸煮，以殺滅寄生蟲卵，防止病從口入。此外，要是野菜生長地區的水質受到污染，這樣的野菜吃了也是有危險的。”余方宇表示，“吃野菜要小心，是很有道理的。”

    余方宇收治過不少吃野菜中毒的病人，印象最深的還是誤食了一種叫“洋青花”野菜的病人，“送來的時候已經昏迷了，后來我們救治后發現，病人吃的‘洋青花’，其實就是曼陀羅，這就很危險了。”

    他提醒市民要注意，不常見的野菜，不要隨意入口，切忌到野外隨意采摘野菜回家烹制，“由于成分不清，萬一中毒，很難做到特效治療。”