仙居“生態(tài)豬”走俏 一公斤肉賣54元還買不到

     浙江在線04月08日訊 “一公斤‘生態(tài)豬’均價(jià)在54元以上，一年800頭的量根本供不應(yīng)求。連老外在上海開(kāi)的餐吧也專程向我們要貨呢！”昨天，在仙居廣度鄉(xiāng)葉家山養(yǎng)殖基地里，張小玲監(jiān)督剛出欄的幾頭生豬裝車，運(yùn)往上海和杭州市場(chǎng)。

    在食品健康日益被人們關(guān)注的今天，張小玲看到了商機(jī)：“如果培育出遠(yuǎn)離生長(zhǎng)素的天然豬來(lái)，那肯定會(huì)熱銷。”

    2009年，張小玲到北京向北大教授學(xué)習(xí)“生態(tài)豬”養(yǎng)殖技術(shù)。2010年8月，“生態(tài)豬”培育成功，當(dāng)年就在臺(tái)州上市。張小玲接連在椒江、溫嶺、仙居等地開(kāi)出了6家專賣店，“生態(tài)豬”進(jìn)入了浙江首個(gè)綠色農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，每周五，她還在椒江楓南小區(qū)機(jī)關(guān)食堂門口定點(diǎn)銷售。

    “生態(tài)豬”在市場(chǎng)上受歡迎的程度，出乎張小玲的意料。2010年11月，“生態(tài)豬”首次參加浙江省農(nóng)博會(huì)就喜獲豐收——兩頭豬，賣了近一萬(wàn)元，比普通的豬肉價(jià)格高出整整一倍，350公斤的貨一下子就賣完了。在上海等地參加農(nóng)博會(huì)，“生態(tài)豬”一上展臺(tái)就被搶購(gòu)一空。“生態(tài)豬”隨即進(jìn)入了上海市、杭州市政府優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心。

    今年，她在仙居縣橫溪、白塔、官路、埠頭又發(fā)展了4個(gè)養(yǎng)殖基地。

    “生態(tài)豬”為什么貴？張小玲告訴記者，“生態(tài)豬”在天然、健康的環(huán)境下生長(zhǎng)，遠(yuǎn)離生長(zhǎng)激素和抗生素，它們的生長(zhǎng)周期比普通生豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)一倍。和普通豬肉相比，“生態(tài)豬”的肉具有膽固醇含量低、不飽和脂肪酸含量高、肉味香濃等特點(diǎn)，自然賣得貴了。

    “生態(tài)豬”的名聲出去了，張小玲對(duì)品牌的維護(hù)更是小心翼翼。5個(gè)基地，她每天統(tǒng)一提供無(wú)公害純谷物生物飼料。為了檢驗(yàn)“生態(tài)豬”肉的各項(xiàng)指標(biāo)，她還專門把豬肉送到國(guó)際權(quán)威的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)——上海譜尼測(cè)試中心檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，豬肉的21項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到農(nóng)業(yè)部肉食品標(biāo)準(zhǔn)，“零藥物殘留”。

    “生態(tài)豬”的熱銷引起了北大、浙大教授的關(guān)注。從2009年開(kāi)始，北大教授設(shè)立“生態(tài)豬”培育專題項(xiàng)目，和張小玲合作進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)；上周，浙江大學(xué)譚啟仁教授特地來(lái)仙居考察洽談，對(duì)“生態(tài)豬”養(yǎng)殖基地的土壤、水取樣。(臺(tái)州商報(bào))