康師傅余國雄：希望未來三年打敗可口可樂

    飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局將如何變換依然難分難解，康師傅要3年打敗可口可樂，僅是一句“不斷投資，加強(qiáng)渠道的競(jìng)爭(zhēng)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還待其周密的擴(kuò)張戰(zhàn)略而定。

    8月28日，在臺(tái)灣頂新集團(tuán)于天津召開的旗下快餐品牌德克士2030戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，旗下另一品牌康師傅控股有限公司(00322.HK)總裁室協(xié)理余國雄告訴記者，康師傅“希望未來三年打敗可口可樂”。

    他強(qiáng)調(diào)，中國飲料市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模將達(dá)到1500億元人民幣，而方便面市場(chǎng)還不足500億。

    除了在碳酸飲料市場(chǎng)既有的穩(wěn)定市場(chǎng)份額，目前在國內(nèi)的低濃度果汁飲料市場(chǎng)上，可口可樂旗下的美汁源系列產(chǎn)品穩(wěn)居首位。根據(jù)各公司近期發(fā)布的2009年上半年業(yè)績(jī)公告，AC Nielson的調(diào)查顯示，按銷量計(jì)，康師傅提升了即飲茶與瓶裝水的市場(chǎng)份額，但果汁飲料的市場(chǎng)份額則從2009年3月份的16.5%下降至6月份的14.7%。同期，可口可樂在果汁市場(chǎng)的占有率為30.8%；統(tǒng)一果汁飲料的市場(chǎng)占有率為15.1%。

    “飲料太復(fù)雜了，市場(chǎng)的品類太多。不像面，面是中國人的，外國人打不進(jìn)來。以中國總體的飲料市場(chǎng)的營業(yè)額來講，我們要超過可口可樂，這是要花時(shí)間的。”余國雄說。

    飲料業(yè)務(wù)目前占康師傅營業(yè)收入一半的比重，除了果汁飲料，在茶和水兩個(gè)飲料品類方面，康師傅一直保持中國市場(chǎng)領(lǐng)先。受達(dá)能事件牽絆的娃哈哈給了康師傅以可乘之機(jī)，但盡管如此，背后還有農(nóng)夫山泉的步步緊逼。水市場(chǎng)的價(jià)格大戰(zhàn)幾近白熱化，以至于各廠家都把心思花到了瓶子本身。

    目前，550毫升瓶裝水的瓶身重量，國際上的最好記錄是9.9克。在中國，康師傅率先將其550毫升礦物質(zhì)水的瓶子重量降低到15克。2007年開始，娃哈哈和可口可樂成功跟進(jìn)。目前，國內(nèi)全行業(yè)的平均水平已開始從18克降到16克。康師傅的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)在縮小。

    同時(shí)，康師傅在北京、天津市場(chǎng)新推出天然礦泉水。在瓶裝水市場(chǎng)，“未來的競(jìng)爭(zhēng)是在天然礦泉水，我們要加強(qiáng)這個(gè)領(lǐng)域。”余國雄提到，“康師傅暫時(shí)不會(huì)加強(qiáng)果汁業(yè)務(wù)的投入，重點(diǎn)投入仍會(huì)加強(qiáng)在水方面。”余用了這樣的比喻，“康師傅要投資的話，絕對(duì)是大的。比如，如果其它企業(yè)日產(chǎn)量1000噸就算很大了，我們不是，我們一定3000噸以上才行。”

    但雖然一方面是潛力巨大的市場(chǎng)規(guī)模，另一方面則是激烈升級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

    娃哈哈在2008年就斥資60億元投資90條新的產(chǎn)品生產(chǎn)線，其將2009年的銷售目標(biāo)定為500億元。“兩樂”投資也是大手筆。今年初，可口可樂已宣布在中國增資20億美元用于產(chǎn)品開發(fā)(其中包括果汁產(chǎn)品)和建廠投資；百事可樂也宣布，未來四年將在中國市場(chǎng)投資10億美元。

    如是，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局將如何變換依然難分難解，康師傅要3年打敗可口可樂，僅是一句“不斷投資，加強(qiáng)渠道的競(jìng)爭(zhēng)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還待其周密的擴(kuò)張戰(zhàn)略而定。