安陽市文化宮職業培訓學校

安陽文化宮豫北香小吃培訓學校彭老師教您做皮蛋瘦肉粥的做法



八寶粥，銀耳蓮子粥，杏仁粥，枸杞粥，黑米紅棗粥，皮蛋瘦肉粥，酸甜菠蘿粥，水果養顏粥，紅豆蓮藕粥等。

喝粥的益處

  1.資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。  

  2.增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。  

  3.益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。  

  4.安樂，吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。  

  5．辯說，吃粥有利于滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。  

  6．除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，并且消除風寒。  

  7．消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。  

  8．辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。  

  9．除饑，吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除。  

  10．消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。  

木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。

枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。

百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。


紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

特色營養保健粥

粥，字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他食品煮成的半流質食物。


食粥是中國人的一種傳統飲食習慣，已有數千年歷史，是人們的主要日常飲食之一。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食“粥”更具營養、同時還有保健，美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥；四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行全國、流傳海外，深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品，除了日常飲食外，還可以作為塑身健體、預防疾病，養生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群。


同時，調查研究表明，粥店相對其它餐飲項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀，回報率高的特色餐飲項目。尤其適合于初次進入餐飲行業的創業者！但由于種種原因，如品種分散，不易集合，技術不易學到，沒有營銷方法，缺少餐飲經驗等因素影響，使得粥品雖市場前景無限廣闊，依然有大量創業者進入不了行業，或者經營上總是不得法，影響盈利效果。

在市場經濟日益全球化的今天人們生活的節奏不斷加快，對健康，對飲食的追求愈來愈高，營養必是今后餐飲的絕對潮流和主題。


而食粥則是中國人一種傳統的飲食習慣，已有數千年歷史，是人們的主要飲食之一。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容。是公認的營養餐飲的代表！


目前人們對粥的認識還局限于一般的狀態，品種單一，常見的白粥配咸菜，八寶粥（紅）豆粥，小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，市場缺口很大，無明顯的競爭。

同時，經調查研究表明，投資“粥”業是一個風險小、操作簡單、適應性強、市場前景可觀，回報率高的產業之一。

開一家特色營養粥店是你創業的最佳選擇之一！