安陽市文化宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

      主營:糕點(diǎn)培訓(xùn),生日蛋糕培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),早點(diǎn)燒烤,小吃培訓(xùn)
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      [供應(yīng)]學(xué)月餅技術(shù)就到安陽文化宮糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校找王廣峰老師
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
      • 產(chǎn)品品牌:特色小吃培訓(xùn)
      • 包裝規(guī)格:無
      • 產(chǎn)品數(shù)量:1
      • 計量單位:普通
      • 產(chǎn)品單價:0
      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
      • 有效期至:2015-09-29
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      學(xué)月餅技術(shù)就到安陽文化宮糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校找王廣峰老師 詳細(xì)信息

      學(xué)月餅技術(shù)就到安陽文化宮糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校找王廣峰老師  

      彩奶月餅  普通月餅  巧克力月餅   各種月餅制作  五仁月餅
      水果月餅

      月餅的品種已異彩紛呈。中國月餅品種繁多,傳統(tǒng)意義上分為四大類:廣式月餅
      蘇式月餅,京式月餅。滇式月餅、按產(chǎn)地分有:京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。

      各式月餅特點(diǎn)  廣式月餅:皮薄、

      潮式月餅松軟、香甜、餡足 

        蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。

        京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風(fēng)味誘人。

        潮式月餅:重油重糖,口感柔軟。 

        滇式月餅:皮酥餡美,甜咸適中,色澤澄黃,油而不膩 。 

        徽式月餅:小巧玲

      京式月餅瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。

        衢式月餅:酥香可口,芝麻當(dāng)家。

        秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。

        晉式月餅:甜香,醇和。形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。

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