安陽市文化宮職業培訓學校

      主營:糕點培訓,生日蛋糕培訓,特色小吃培訓,早點燒烤,小吃培訓
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      [供應]學扁粉菜做法就找安陽文化宮糕點小吃培訓學校王廣峰老師
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      • 產品產地:全國
      • 產品品牌:特色小吃培訓
      • 包裝規格:無
      • 產品數量:1
      • 計量單位:普通
      • 產品單價:0
      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
      • 有效期至:2015-09-29
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      學扁粉菜做法就找安陽文化宮糕點小吃培訓學校王廣峰老師 詳細信息

      學扁粉菜做法就找安陽文化宮糕點小吃培訓學校王廣峰老師

      產品介紹:

         豫北香早餐店組合項目經營,增大了消費群體,擴大了市場占有率,增加收入,擴大影響,始終立于不敗之地!
      豫北香早餐店的任何一款項目都獨具特色,同一款產品豫北香的銷售量要遠遠超過其他同行業。  


      扁粉菜是安陽的特產之一,是安陽飲食文化的一部分,安陽飲食文化又是豫北飲食文化的一部分。在現實生活中,我們已經接觸了太多的飲食,豫菜,川菜,湘菜等等,也見識了太多的飲食文化。這些飲食文化已經成為人民生活的一部分,并倡導和形成了各式各樣的飲食習慣,一個身在異鄉的人,也許容易改變自己的外觀,容易改變自己的語言,但卻很難改變自己的飲食習慣,就像是“辣椒狂”離不開辣椒一樣。

       
       豫北香扁粉菜的制作原料和工藝都很簡單。扁粉菜是大鍋菜,以扁粉條為主原料;熬一大鍋的高湯,將扁粉條下鍋煮熟,再燴入豆腐片,豬血片和青菜。盛上一碗加點辣椒,配上熱乎乎的油餅,吃上一口,怎一個“爽”字了得!扁粉菜最有營養的算是高湯和豬血片了,而且可以續湯,雖然它是粗食,但是便宜,實惠,營養,所以大家都愛吃
      豫北香扁粉菜高湯濃郁,味道醇香,辣椒油香而不辣 在當地已形成一道特色,加盟商家家生意火爆!


      豫北香早餐包子:研發中心特邀國家特級面點師及美食專家,數年來潛心研究產品口味調制。豫北香美味大包為例,自主研發的“神秘料包”使豫北香美味大包獨具特色口感。豫北香美味大包潔白飽滿、軟而帶韌、食不粘牙,餡料汁多餡大、肉質強烈、湯汁鮮香、入味鮮美、沁人心脾,令人回味無窮,深得消費者的傾心鐘愛。

       
       產品涵蓋豫北香美味鮮肉大包、雞汁三丁大包、香菇青菜大包、菠菜香干大包、玫瑰豆沙大包、蘿卜鮮肉大包、白菜鮮肉大包、苔菜鮮肉大包、薺菜鮮肉大包、梅干菜鮮肉大包、小籠鮮肉湯包、小籠雞汁鮮肉蒸餃、小籠香菇糯米燒賣。還有形狀各異的營養饅頭、花式蒸餃。滿足了不同年齡層次消費群和不同時段的用餐需求,大大豐富了服務的多樣性,讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。


      豫北香牛肉胡辣湯經美食大師單利民的研究,配用二十種中藥材,和一些天然配料再加上考究的工藝最后再灑上些胡椒及香油,如果把熱乎乎油條掰碎了泡在湯里,更是地道!是又香又辣絕對過癮!


      豫北香粉漿飯:香醇濃郁,酸甜適口,有清熱敗火之效。粉漿飯是老百姓自己的安陽“三大寶”之一。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主,配以優質小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油,出鍋后澆上糊蔥花汁,撒上香菜沫,名震黃河三千里,味壓江南十二樓.

      豫北香早餐里的粥更是一絕.


      豫北香豆腐腦最大特點是豆腐的細嫩,故稱豆腐中的腦,因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火,不能溢鍋,使豆腐腦不糊、不苦、不澀,勾鹵時用急火,一開鍋就行。

      鹵的烹制要用鮮雞湯,火候要掌握好,不能用燉肉的技法熬鹵,才能保持鹵的新鮮,做好后色澤微褐,香氣四溢!


      豫北香煎包剛出鍋的煎包,熱氣騰騰,皮薄底脆,湯汁充足,一咬下去回味無窮,當然如果配上豫北香辣椒醬那就是一咬下去絕不回頭一吃到底!

       

       

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