讓“農(nóng)”字招牌亮起來 臺(tái)州農(nóng)家樂健康發(fā)展

    “客人快到了，菜都準(zhǔn)備好了嗎？”9月3日11時(shí)30分許，王金令從柜臺(tái)后面抬起頭，下意識(shí)地看了看時(shí)間，“這批客人是專程從臨海市區(qū)趕來的，昨天就預(yù)訂好了。”

    王金令是臨海市尤溪鎮(zhèn)下漲村一農(nóng)家樂老板，2008年3月開辦“農(nóng)家九大碗”以來，生意越做越紅火，不少城里人慕名前來。

    我市農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)自2006年起步，在全省起步遲、底子薄，但近年來呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的局面。目前，全市農(nóng)家樂休閑旅游村219個(gè)、農(nóng)家樂經(jīng)營戶1316戶，其中省、市級(jí)農(nóng)家樂特色村、點(diǎn)有88個(gè)，年接待游客700余萬人次。

    農(nóng)村資源成為“搖錢樹”

    溪魚、蕨菜、土豬肉、番薯慶糕……下漲村農(nóng)家樂老板朱金富，自2007年開辦村里第一家農(nóng)家樂以來，為客人準(zhǔn)備的都是農(nóng)家特色菜肴。

    尤溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長方錦慧說：“野菜、溪魚、土雞，別看這些東西土，越是土越有特色，越有吸引力。”這個(gè)2.6萬人口的小鎮(zhèn)，去年76家農(nóng)家樂營業(yè)額達(dá)800余萬元，旅游總收入1500萬元。

    尤溪鎮(zhèn)區(qū)域面積135平方公里，林地17.6萬畝，森林覆蓋率達(dá)82.9%。依托良好的生態(tài)環(huán)境和自然資源，尤溪鎮(zhèn)自2006年相繼開發(fā)了江南大峽谷軍事探險(xiǎn)漂流、指巖滑草場(chǎng)等項(xiàng)目。隨著這些項(xiàng)目的運(yùn)營，農(nóng)家樂休閑旅游逐漸興起，原本冷清的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)變得熱鬧起來，農(nóng)民腰包也漸漸鼓了。

    開辦農(nóng)家樂之前，王金令靠務(wù)農(nóng)為生，平時(shí)種土豆、西瓜等，農(nóng)閑時(shí)節(jié)出去打工。他說：“那時(shí)我們?nèi)胰耍赣H、我、加上我妻子，一年收入不過三四萬元。”

    開辦農(nóng)家樂后，王金令的日子發(fā)生了翻天覆地的變化。第一年，他收入10萬元，收回了投資成本。而今，王金令全家已過上小康生活，今年1至8月，營業(yè)額達(dá)四五十萬元。黃巖區(qū)北洋鎮(zhèn)長潭村村民陳秋林，開辦農(nóng)家樂“長潭大酒店”10年來，年均營業(yè)額達(dá)200余萬元。

    海邊人家、金泉農(nóng)莊、老五農(nóng)莊、漩門灣觀光農(nóng)業(yè)園、三特漁村、石梁村、桐橋楊梅園……椒江、路橋、溫嶺、玉環(huán)、三門、天臺(tái)、仙居等縣（市、區(qū)）依托旅游景區(qū)、自然風(fēng)光資源和特色農(nóng)業(yè)基地，紛紛辦起農(nóng)家樂。據(jù)市農(nóng)辦統(tǒng)計(jì)，全市農(nóng)家樂年直接營業(yè)收入4億多元，成為富民產(chǎn)業(yè)。

    上下延伸帶活整條產(chǎn)業(yè)鏈

    竹制筆筒、竹籃、番薯絲、竹制仿古飯盒……下漲村村民王金女的“綠色山海”土特產(chǎn)連鎖店里，擺滿了各種土貨。這個(gè)不足10平方米的店面，每年能為王金女賺來十多萬元。

    王金女告訴我們，一袋400克左右的番薯絲賣8元，原料都是從村民那里買來的。

    黃巖區(qū)長潭村番薯慶糕賣得俏，粉皮、粉條銷路好，本地番薯供不應(yīng)求，就從溫州永嘉等地買進(jìn)。

    半月前，王金令從3公里外的柵下村村民黃明滿那里買了600公斤土豆，他說：“我每月要用500公斤土豆，自家種的不夠用就向周圍村民買。”王金令很善于利用“鄰居”資源：店面緊張就租鄰家的，豆腐不做就買鄰家的。陳芳娟為他提供豆腐和番薯慶糕，每月凈賺6000余元。

    下漲村62歲的錢明仙老人，閑下來時(shí)就去山里挖挖筍，摘摘野菜，以每公斤6元到10元的價(jià)格賣給村里農(nóng)家樂，年收入六七千元。陳秋林開辦農(nóng)家樂，聘用了4個(gè)廚師、4個(gè)服務(wù)員。每到五一、十一或周末，忙不過來時(shí)，就找親戚或鄰居做小工洗碗、上菜，每人每天工資60元到80元。

    我市注重開拓農(nóng)家樂“游、玩、娛、樂、購”產(chǎn)業(yè)鏈，上游原材料提供，下游住宿棋牌，都被農(nóng)家樂帶動(dòng)起來了。目前，全市共有6450人在農(nóng)家樂從業(yè)，間接配套服務(wù)人員11690人。

    隨著農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，很多看似“無緣”的產(chǎn)業(yè)開始“牽手”。北洋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長陸友國說，該鎮(zhèn)目前正籌劃舉辦環(huán)長潭自行車比賽，借助長潭自身優(yōu)勢(shì)和農(nóng)家樂特色資源，實(shí)現(xiàn)體育產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合。他樂觀地說：“做好了，收入不僅翻番，整個(gè)長潭農(nóng)家樂的發(fā)展也將發(fā)生質(zhì)的飛躍。”